halushky

El Halushky es el plato nacional eslovaco, y se come también en las zonas cercanas a Eslovaquia.

Yo he probado este plato en dos ocasiones. La primera cuando vivía en Francia, dónde una amiga eslovaca nos invitó a probarlo en su casa, preparados por ella misma.

La segunda vez fue en Bratislava, capital de Eslovaquia, dónde fui con una amiga. Allí decidimos probarlos de nuevo en un restaurante típico.

El plato se hace con una especie de masa de fideos frescos de harina mezclada con huevos y patatas cocidas cubiertos con queso de oveja y con bacon frito.

Es bastante laborioso y se tarda mucho rato en hacerlo, pero está muy bueno.

Es un alimento muy pesado y que llena mucho, con lo que viene bien para tener calorías en el cuerpo en una zona tan fría.