Curry lunch: chicken korma

Hoy tenía antojo de curry, y tenía un bote salsa para hacer chicken korma. Me gusta el curry, siempre y cuando no pique demasiado. Yo conocía el tikka masala y dos más, pero aquí estoy probando tanto los asiáticos (yellow, green, and red curry), como los que hacen aquí de orígenes variados (korma, dupiaza, pasanda, madras,...). El mejor que probamos fue en un restaurante indio, acompañado de naan bread y arroz. Probamos 3 distintos, y a cual mejor. Mi favorito es el korma porque es el más suave de todos, y porque lo hacen con leche de coco, pero sin tantos frutos secos como el pasanda.

Vi el bote el otro día en Morrisons. Según las instruciones sólo hay que hacer el pollo primero, y después echarle el contenido en función de la cantidad de pollo que haya, y dejar que se haga todo junto.

Este es el bote en cuestión. Barato, grande (dará para unas 2 o 3 raciones), y muy bueno.

Lo he acompañado con arroz, como hacen aquí, y creo que ha sido lo que ha hecho que fuese una comida completa. Al acabar estaba que iba a estallar...

Y como yo no me complico con el arroz, por falta de recuros y ganas, he llamado a mi querido Uncle Ben. Este paquete es un MUST en toda despensa de estudiante. Tiene unas bolsas con arroz que las pones en agua hirviendo 10 minutos, y sale genial. Y luego el arroz lo utlizas para acompañar, o lo pasas por la sartén. Es una forma estupenda de hacer arroz blanco en un santiamén, sabiendo 100% que va a quedar bien.

Hacer los trozos de pollo han sido 5 minutos, ponerlo con la salsa y dejar que se hiciese, otros 20, y el arroz ha tardado 10 minutos. Vamos, una comida estupenda y abundante, en un periquete :)

Estoy cansada de tanto papeleo de productora. pero a la vez que estoy agotada, me encanta ir viendo lo que ya levo hecho y pensar: ¿eso

tan chulo lo he hecho yo?. De verdad, no es por alardear, pero si vieseis la cantidad de tablas, hojas y detalles a rellenar, también os sorprenderíais.

Me voy a ver si termino el maldito appraisal... venga, sólo 600 palabras más...

Esta noche o mañana haremos los papelitos para el Secret Santa del piso... ¡a ver quién me toca! :)

Un besito para todos lo que leéis el blog y nunca decís nada,

Laura