Cádiz

Usando la estructura que nos muestra la misma página de Erasmusu, dividiré mi experiencia en la ciudad de Cádiz (Andalucía para aquellos que anden perdidos) justo en los distintos bloques que la misma ofrece:

1º- Arquitectura y paisajes: en cuanto a su arquitectura, Cádiz no se diferencia demasiado con respecto a cualquier otra ciudad andaluza que podamos llegar a visitar. De hecho, sus numerosas casitas bajas blancas, predominan en la parte del centro, pudiendo encontrar bloques de pisos altos en las zonas más modernas alejadas de la parte céntrica.

A decir verdad, la arquitectura de la ciudad está un tanto erosionada, encontrando numerosas fachadas que necesitan una reparación o reconstrucción urgente, si bien es también cierto, que todas las veces que visité la ciudad, siempre la vi con un movimiento en cuanto a obra bastante grande, por lo que poco a poco van mejorando lo que pueden el municipio.

Con respecto a los paisajes, no cabe duda de que las playas cogen un protagonismo claro sobre el resto que podamos encontrar, haciendo de Cádiz una de las ciudades preferidas de playa del país. En general, su provincia al completo ofrece multitud de playas de calidad con buen ambiente y perfectas para el baño, si bien Cádiz el perjuicio principal que tiene es la gran afluencia de público en que a veces un domingo se hace complicado estar con la tranquilidad que muchas veces uno va buscando a este tipo de sitios.

Por lo demás, a parte de los paisajes de playa, Cádiz ciudad no oferta muchos otros panoramas, siendo un municipio bastante pequeño y con muchas personas, por lo que ese tipo de ofertas paisajísticas será mejor que las busquemos en otros de la provincia como pueda ser Grazalema, Chiclana, Conil y por supuesto, Tarifa.

2º- Cultura y costumbres: la cultura gaditana te hace estar mucho tiempo en la calle, y ello es gracias por supuesto al gran clima que ofrece el municipio. La gente es muy abierta, amable, graciosa y simpática, y no como un andaluz medio cualquiera, sino que rompen el panorama mucho más de lo que nos podamos imaginar dando un plus a la ciudad en base a su buena gente y por ello, buen rollo que impera allá por donde vayamos.

Porque la clave no es que puedan tener mayor gracia o menos (que eso en un momento dado para nuestro viaje nos puede dar bastante igual), sino que, si no conoces a nadie y quieres abrirte, no vas a tener el mínimo problema en la ciudad, ya que ellos mismos, hombres y mujeres, serán los que se acerquen, pregunten o hablen sin más, como si te conocieran de toda la vida. Eso es algo que siempre hay que valorar en una ciudad y su gente, ya que para la elección de una estancia Erasmus, hay que mirar estos pequeños detalles que pueden marcar la diferencia.

Por otro lado, Cádiz es una ciudad abierta de mente, por la que, pese a las numerosas iglesias que podremos encontrar a lo largo de sus calles, no serán visitadas con frecuencia por practicantes cristianos (o de la religión que cada uno sea), viéndose vacías si entramos, en la mayoría de las ocasiones.

Una de las mayores costumbres de los gaditanos es la celebración de los carnavales, que justo en estos precisos instantes se encuentran activos con sus competiciones en el Teatro del Falla, que cada año hace que se presenten multitud de distintos grupos (y no solo de la capital gaditana), y, sobre todo, miles de personas que provienen de gran parte del país incluso de otros sitios, para disfrutar del mejor ambiente posible con un buen rollo que impregna todo.

Es costumbre dentro del carnaval, el hecho de disfrazarse, pudiendo ver a un alto porcentaje de gente que se encuentra en Cádiz en esas semanas totalmente disfrazada con un mejor humor (si es que es aún posible) con respecto a cualquier día normal. Las plazas se llenan sobre todo de gente joven con mucha bebida alcohólica que podemos llegar a imaginar cómo acaba todo (gente muy mal durante la noche, otros que no recuerdan lo que ocurrió el día anterior, otros que directamente pasan del tema y prefieren no vivir esos acontecimientos, etcétera).

Otra de las costumbres más arraigadas en la población es el trofeo Carranza. Durante años, Cádiz ha tenido equipo en la división más alta de fútbol profesional en España, y ello ha llevado a la fama su trofeo veraniego antes de comienzos de cada temporada en los que siempre se ha codeado con otros grandes equipos. La gente lo aprovecha para montar su propia costumbre fiestera por la que antes del partido, se ponen en la playa a beber para luego disfrutar de su equipo, y acabar pase lo que pase durante el encuentro, de nuevo en la playa festejando hasta el anochecer con multitud de personas.

3º- Gastronomía: la verdad que Cádiz tiene muy buena gastronomía y sobre todo cuando hablamos de pescados, que no cabe duda tienen de los mejores que podemos encontrar en el país. Así, se le llama “frito a la gaditana” a un variado de pescado frito, acompañado de su medio limón correspondiente.

También tienen muy buenas gambas, langostinos, ostras y camarones que harán las delicias de cualquiera que pruebe sus platos en algún chiringuito de la ciudad. Sin duda a mí me encantaron las ortiguillas fritas, el lenguado y las sardinas, que no tienen nada que envidiarle a las que puedas llegar a probar en otra ciudad costera como Málaga.

Por otro lado, es típico también durante periodo de temporada, encontrar caracoles y cabrillas en salsa de tomate con un sabor muy intenso y especial. También se acompañan de salsa picante para los que se atrevan en mayor medida (hasta ahí yo misma no llegué).

En cuanto a las verduras y las frutas, son muy cocinadas las alcachofas y la calabaza, que encontraremos en multitud de menús de cualquier bar corriente. Las zanahorias y las papas aliñadas son también acompañamiento clave de cualquier primero que se precie en la ciudad, teniendo a la berza como colofón final, que no todos sabrán disfrutar como merece.

Sobre la carne, la de cerdo es la que más predomina, siendo la morcilla de Cádiz una de las más conocidas de la zona y que habría que probar para diferenciarla de otras.

En cuanto a los postres, hay un producto típico de la ciudad que se denomina “turrón de Cádiz”, que sería una especie de mazapán con frutas incrustadas, que lo cierto es que me sorprendió con su buen sabor y no tan intenso como esperaba.

4º- Fiesta: la fiesta en Cádiz es algo que nunca falla. Aunque la ciudad no llega a los 200.000 habitantes, lo cierto es que por el hecho de ser como son (abiertos), la gente de Cádiz suele salir bastante y siempre encuentran una buena excusa para hacerlo. Cuando no es por una tradición fiestera, costumbre o celebración, es tan solo porque hace un buen día, y claro, con la excusa de que hace un buen día acabas saliendo 300 días al año.

Lo bueno de Cádiz es que tiene mucha variedad en muy poco espacio de recorrido, por lo que podrás irte de un pub a otro sin tener que recorrer camino alguno en coche u otro transporte, lo cual siempre colabora para que salgamos de fiesta. Las veces que he estado, siempre me gustó ver y visitar sitios nuevos, centrándome sobre todo en la zona del centro, en la que encontraremos multitud de buenos sitios con excelente música y ambiente.

Un punto a favor es la variedad de música, ya que, no se centran tan solo en reggeaton y salseo, sino que puedes encontrar muchos temas actuales de otros estilos de música con un ritmo especial. Sus Djs son reconocidos en la provincia y eso se acaba notando en los sitios a los que vas. Eso sí, las grandes discotecas sí que se centran sobre todo en el reggeaton, por lo que aquellas personas que odien este tipo de música o que tan solo quieran estar en un sitio donde no la pongan, que se abstengan de ir a grandes discotecas, y se centren mejor en otros lugares más pequeños estilos pubs.

En verano, cogen fuerza los chiringuitos, montando unas fiestas muy buenas y con mucho ambiente, que, junto con las vistas de la playa y el aire corriendo, harán que la experiencia sea mucho más completa de lo que pudiera parecer en un primer momento. Lo bueno también del chiringuito es que no tendrás que ir arreglada, y, en cambio, encontrarás a muchos tipos de personas en ellos, con lo que la apertura mental llega también por esta vertiente.

5º- Ocio y tiempo libre: ya una vez he hablado de la fiesta y las costumbres con respecto al ocio más características de la ciudad, enumeraré otras opcionesen cuanto al ocio y tiempo libre que creo convenientes en Cádiz:

1.  Día de playa: sus playas son de arena fina, por lo que podremos olvidarnos de esas piedras que molestan y encontramos en muchas otras ciudades de la costa de España. En cambio, en Cádiz, tendremos la mejor oferta de playas disponibles, estando La Caleta como la más conocida y visitada dentro de la ciudad. Es muy amplia, con chiringuitos al rededor y sin problema de espacio. Busques lo que busques ya sea tranquilidad, diversión, ponerte morena o lo que sea, podrás tenerlo en la playa de Cádiz.
2. Tapeo por la ciudad: es un municipio con buenas tapas, si bien no son tan reconocidas en otras partes de la Comunidad. Mi recomendación es ir al mercado de abastos, donde habrá todo tipo de sitios pequeños donde te pondrán de todo tipo de comida, con una buena velocidad y buen sabor. Además, siempre está ambientado y se encuentra en pleno centro, por lo que luego desde allí a cualquier otra parte de la ciudad será cosa de pocos minutos andando.
3. Deporte: Cádiz es una ciudad muy deportiva, encontrando pistas de todo tipo a lo largo de la ciudad, por lo que sea cual sea el deporte que practiques, tendrás hueco en la ciudad para poder realizarlo el tiempo que te quedes. El fútbol predomina ante los demás, pero muchos practican baloncesto, pádel o voleyball entre otros. Además, correr por su paseo marítimo siempre es agradable si se acompaña de un buen tiempo que no perjudique para ello.
4. Visita histórica: el caso céntrico histórico de la ciudad está lleno de preciosos monumentos e iglesias que poder visitar y observar y de los que podrás sacar un buen recuerdo. Lo mejor es coger uno de los mapas que te encontrarás en cualquier hostal y ver dónde se encuentran para poder elegir aquello que buscamos o preferimos.

6º- Transporte: el transporte en la ciudad está bastante complicado. Y no por el hecho de poder llegar a la capital, que, de hecho, con la construcción del nuevo puente, deberían de notarse las mejoras (eso dicen), que, sumando a que los trenes funcionaban a la perfección por aquella zona, taxis podemos ver por todos los lados de la ciudad a la hora que sea, y hay un carril bici que se adapta bien a las necesidades de la ciudad; falla algo esencial y es el aparcamiento.

Las veces que fui con mis amigas siempre tuvimos el mismo problema con este tema, y es que, pese a verificar antes de ir hacia allí, las mejores zonas para aparcar, igualmente los problemas aparecían, el tráfico se multiplicaba y con ello, las ansias de querer dejarlo donde sea e irse por fin andando pese a que sean muchos minutos los que hay de distancia hasta donde queramos ir. Allí, no es fácil dejarlo, teniendo que irte a zonas lejos del centro y, además, que no se acerquen a la carretera principal por la que se entra a la ciudad, por lo que, o bien tenemos suerte, o bien rezamos algo para poder encontrar el aparcamiento que deseamos.

Con todo, si alguien se acerca a Cádiz desde la provincia, lo mejor sería coger un busy quitarse todo el problema, más si cabe porque se suelen poner con mucha frecuencia a parar a los coches que entran y salen de la ciudad para hacerles el test de alcoholemia, por lo que siempre será mejor no arriesgarse en demasía y acogerse al fiel transporte público, que allí funciona a la perfección. 

7º- Precios: los precios de la ciudad son muy buenos, en general en la media con respecto a cualquier otro municipio de la provincia, pudiendo comer algún menú de primer plato, segundo plato, pan y postre junto con bebida, por unos siete, ocho euros sin ningún problema. Además, un plato de pescado frito de la mejor calidad lo encontraremos fácilmente por ocho diez euros, y una cerveza en un bar costará poco más de un euro.

Si vamos a pubs y discotecas, los precios como suele pasar en cualquier sitio, sube llegando a costarte una copa en torno a los seis ocho euros dependiendo del sitio exacto al que vayas, siendo la entrada a una discoteca de precio bajo con respecto a otras ciudades, rondando los ocho euros con una copa o incluso los diez euros con dos copas, por lo que no estaría nada mal.

Si te vas de Erasmus a quedarte una temporada por allí, los precios de los alquileres no son malos, si bien, tampoco del todo baratos, ya que pueden rondar los 250 euros ya dependiendo de la distancia a la universidad (en Jerez, por ejemplo, es sencillo encontrar pisos cercanos a la facultad por menos de 200 euros).

8º- Clima: Cádiz es una de las ciudades de España donde encontraremos las temperaturas más altas de media al año, ya que sus inviernos tienden a ser más suaves con respecto a ciudades del interior, y, por tanto, a no pasar tanto frío. Eso es algo que también se agradecerá cuando llegue el verano y encuentres ciudades como Sevilla en la que bajar de 40 grados es cosa casi imposible, mientras que Cádiz siempre estará a unos 30-35 que se pueden llevar mucho mejor estando en la playa.

Eso sí, el viento se nota, y no serán pocos días en los que corra a una velocidad suficiente como para que algo te moleste. No llega a ser tan exagerado como en Tarifa y otras zonas del sur, pero sí que se nota comparado con cualquiera ciudad media del interior del país.

Conclusiones:

Cádiz es una ciudad diferente basada principalmente en los ciudadanos del municipio. Esa gente que siempre sonríe, que siempre está de broma y que siempre es agradable pese a ser de los sitios con más desempleo y pobreza del país. Porque al final, la felicidad no es solo dinero, ni mucho menos, sino que se trata principalmente de echar buenos momentos con tu gente, y eso en Cádiz es algo que no va a faltar vayas las veces que vayas y conozcas a quien conozcas.

Siempre tuve buenos ratos, buenas risas y buenas experiencias, con un turismo de la ciudad en base a lo que surge  espontáneo y al final eso es lo que más nos da. Porque no importa lo pequeña que pueda ser o las dificultades que tengamos para aparcar, la vida nos da soluciones y la principal siempre será escoger aquellas ciudades que nos dejen un buen sabor de boca. Ahora es momento de Carnavales, buena excusa para tirar para allá (y esperar que no llueva).