Almuerzo alemán en familia (receta)

Decidí preparar un almuerzo para toda la familia con un menú parecido al mío en mis días en Alemania. Es verdad que no cociné demasiado allí, pero aproveché que aquí la cocina está llena y los armarios tienen todos los ingredientes para ponerme manos a la obra.

Mi idea era unir varios menús en un solo almuerzo, porque es muy difícil juntar a toda la familia alrededor de la misma mesa a la misma hora. Por lo tanto, hay bastantes platos diferentes… más de lo normal, la verdad, jeje. Mandé un par de e-mails a algun@s amig@s alemanes y me imprimí sus recetas.

El sábado por la mañana empecé a pelar patatas y a limpiar verdura desde las 11. 30. Luego me tocó preparar las hamburguesas, pues tenían que reposar una hora tras mezclar las carnes. La masa de los bretzels(panecillos salados) me costó un rato, pero quedaron de miedo. Además, la salsa de las currywurst se quedó tal y como yo recordaba de mi estancia en Alemania. La karttofel salat sabía bien pero no tenía la textura que necesitaba, quizás le faltó frío o algo que espesara la salsa… no supe improvisar, jeje. Rebocé y empané los camembert y los pasé por la sartén con aceite hirviendo; en cosa de 3 minutos salían unos quesos fundidos in-cre-i-bles (es lo que menos manos de obra necesitaba, jejejeje)

Lo último fue asar las salchichas en el horno, para luego presentarlas con la salsa.

Y ya está, a las 14. 45 senté a toda la familia en la mesa y comimos de lo lindo. Acompañamos la comida con vino tinto y cerveza (en el caso de los más alemanizados)

Aquí subo unas fotos de los platos. En la última salgo yo comiendo feliz la currywurst berlinesa que tanto trabajo me dio … QUE AROVECHE!