Musume Izakaya, el mejor sabor a Japón

Musume Izakaya (izakaya es el nombre que se le da a las clásicas tabernas japonesas) es un un japonés alternativo con opciones más allá del sushi. En TripAdvisor tiene casi cinco estrellas y os aseguro que se las ha ganado.

Esta taberna nipona se encuentra en Barrenkale (o Barrencalle), en el número tres. Está siempre a tope pero el servicio es rápido y excepcional. Los camareros son muy simpáticos, y, lo más importante, se come muy bien y está todo buenisimo.

Segun me ha contado en alguna ocasión el camarero habitual (sí, frecuento tanto este local, que ya me conozco incluso a los camareros), el restaurante está regentado por Hung Fai, que es un famoso cocinero bilbaíno de origen japones. Y digo famoso porque este cocinero que nació en Hong Kong apareció hace un tiempo en el programa de televisión Top Chef.

Lo que más me gusta de este local es que la cocina está a la vista de todos. Llamadme desconfiada pero este tipo de estética me sugiere limpieza e higiene, y, sobre todo, confianza. Asimismo, también cuentan con una barra de "pintxos" (¡qué menos estando en pleno Casco Viejo!) que lejos de contar con los tradicionales pintxos de pan y tortilla, ¡tiene baos! ¡Y están de vicio!

Durante mi última visita (este mismo sábado), decidí hacer algunas fotos (os las adjunto todas aquí). Ese día, fui con mis amigas y tuvimos el placer de probar el steak tartar, que estaba suave y jugoso.

También nos aventuramos a degustar el tartar de atún, fuerte y con mucho sabor (sabe mejor de lo bonito que sale en esta foto).

Además, como siempre que voy al Musume, me tiré a por el poke de pato, ¡para chuparse los dedos!

Y, como auténticas amantes del sushi que somos, no dudamos en deleitarnos con el sushi rebozado con salmón, crema de queso y aguacate, ¡y qué buena elección!

Por último, también pedimos unos edamanes de picoteo.

Nosotras estábamos muy llenas, pero también ofrecen una amplia gama de postres. La verdad es que yo os recomiendo echar un vistazo. On egin! (¡Qué aproveche!)

Teléfono del local: 946 24 16 75

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