La Sauseria o cómo cenar elegante en Bilbao

La Sauseria es un restaurante que se encuentra en Alameda Urquijo, en el número treinta. Es un establecimiento, que no sé por qué razón, no cuenta con buenas críticas en TripAdvisor. De todas formas, no os fiéis siempre de esta plataforma… ¡os aseguro que aquí se come de vicio!

Es un local amplio, y muy bien decorado, como podéis observar en la siguiente fotografías:

Es muy elegante y, sim embargo, tampoco es un lugar muy caro. Aquí os adjunto fotografía de la carta, para que lo valoréis vosotros mismos:

Además, como podéis observar en la carta, ¡tiene de todo! Carnes y pescados variados, y un sinfín de platos para todos los gustos y colores. En este post he recopilado las imágenes de mis últimas cenas aquí.

Esto son unos ñoquis de patata con salsa de boloñesa. Es una de mis recomendaciones si tenéis la oportunidad de cenar en este local.

Esta fotografía muestra unos tacos de langostino, que, de verdad, todas mis amigas coincidimos en que, ¡son una fantasía! Eso sí, tened en cuenta que pican.

Aquí os he adjuntado los nachos que solemos escoger como entrante. En vez de llevar guacamole como acompañante, se untan en hummus de garbanazo y tartar de tomate. Asimismo, la tortita está elaborada a base de maíz azul (por eso tienen ese color morado), ¡y son caseras!. Que sepaís que también tenéis la opción de pedir los clásicos nachos con queso cheddar, boloñesa, jalapeños y guacamole.

Esta fotografía es de las albóndigas de merluza y gambas con salsa ratatouille. No es un plato que yo recomiende, pero a mis amigas les gusta mucho… para gustos los colores.

El arroz cremoso de pollo asado con verduras y con gambas también está para chuparse los dedos, y tiene una puesta en escena brutal.

Los calamares rebozados en salsa de jibión, están buenísimos. En la carta se denominan "fritura de chipirón y ali-oli de tinta". ¡No sabría decidirme entre este plato y los tacos de langostino!

Para el postre, lo mejor es el coulant de chocolate. Me atrevería a decir que es uno de los mejores que encontrarás en Bilbao.

Aunque la ubicación tal vez no sea la más céntrica, se encuentra a escasos diez minutos de la Calle Licenciado Pozas (la que ya os comenté que solía ser punto de encuentro para tomar algo), y, de verdad, que merece mucho la pena andar. Me parece una opción más que recomendable para cenas de clase o cenas serias, incluso para cenas entre amigos cuando os apetezca algo más elegante.

Por último, os quiero decir que el servicio es rápido y muy eficiente. Eso sí, los camareros que yo he encontrado las veces que he frecuentado el local, no eran muy simpáticos. Puede ser que haya tenido mala suerte, ¡a ver si tenéis mejor suerte vosotros!

Ah, y añadir, que si no tenéis intención de cenar, también cuentan con una barra de pintxos brutal, ¡y os pilla de camino al salir de la Alhóndiga!

Aquí os adjunto el link a TripAdvisor (no os fieis mucho, de todas formas): https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g187454-d11756818-Reviews-La_Sauseria-Bilbao_Province_of_Vizcaya_Basque_Country.html

---

Galería de fotos