Fish Market, Bergen

Bergen es la segunda ciudad más importante de Noruega, pero tiene el puerto más grande de todo el país, el puerto de Brygen. También es el puerto más famoso de Noruega, porque es una parada obligada para todas las personas que visitan el país con los cruceros (como fue mi caso), es un puerto que conserva su aspecto antiguo a pesar de que se quemó en un incendió que arrasó con la mayor parte de la ciudad. El puerto era íntegramente de madera y se reconstriyó de la misma manera manteniendo la línea de lo que fue en su día. 

Es una ciudad que os recomiendo visitar si estáis por Noruega. Pasear por toda la zona de Brygen, con sus casas y sus suelos de madera es todo un placer. 

Nos contó el guía de nuestro tour, que actualmente toda esta zona se está hundiendo muy lentamente. Y para ello, los estudiantes de arquitectura van a ser los encargados de levantarla y ponerle nuevas estructuras de madera por debajo del agua, para así evitar este hundimiento. 

Aunque Noruega no un país miembro de la Unión Europea, si que pertenece al Espacio Económico Europeo, por eso hablo de Noruega en esta parte del blog de mis viajes por Europa. 

Aunque ya os he hablado en otras ocasiones de algunas cosas de Bergen, en esta entrada me voy a limitar a hablar del Mercado del pescaDo. Sobre este mercado os quiero contar primero un poquito en general, y también os daré unas recomendaciones para que tengáis en cuenta por si estáis por allí.

FISH MARKET -  BERGEN

Lo primero que os quiero contar es que si tenéis algún problema, en el Fish Market de Bergen hay muchísimos trabajadores españoles Y son todos muy amables. Por lo tanto, si os surge cualquier tipo de duda, seguro que ellos están encantados de ayudaros. Además, justo al lado del mercado se encuentra la oficina de turismo. 

El mercado del pescado, es uno de los principales reclamos turísticos de la ciudad. Además seguro que si váis a la hora de la comida os acabaréis quedando allí a comer. Nosotros que íbamos con la idea de comer en un restaurante que nos habían recomendado de la ciudad, fue entrar en la zona del mercado y cambiar de idea completamente. 

Tiene muchos puestos donde a parte de comprar o comer los productos típicos, puedes degustarlos. Aunque seguro que os termináis llevando algo porque hay cosas irresistiblemente buenas.  

¿Qué podemos encontrar en el Mercado del Pescado de Bergen?

El mercado ofrece muchísimos productos tanto frescos como envasados. La mayoría de productos frescos, aunque supongo que la gente local se los pueda llevar tipo pescadería, son los que comprar y te cocinan allí mismo en las parrillas de los puestos. Ahora os contaré también todo lo que comimos. Pero primero os cuento lo que podéis encontrar en los puestos si solamente decidís pasear por allí. 

Lo primero y más abundante que encontraréis será Salmón. No por estar en Noruega os váis a llevar el Salmón muy barato ni nada de eso. En la mayoría de los puestos el salmón salvaje noruego con un ahumado tradicional está por unos 100€/kilo. Eso si, está delicioso. Tiene un sabor a ahumado muy característico y a nosotros nos gustó tanto que nos vinimos cargando con un buen trozo para España. (Os podéis imaginar el pestazo en el aeropuerto, cuando en los controles de seguridad nos hicieron abrir una de las bolsas que llevábamos precintadas para que no oliese y la tuvimos que abrir para que viesen que había dentro). 

De todas formas, aunque no tengáis pensado comprarlo, probadlo. Que os ofrecerán segurísimo degustarlo en alguno de los puestos. 

Otra de las cosas que venden, aunque no esté al alcance de todos los bolsillos, es el caviar. También está delicioso. Y las huevas de trucha que probamos en el mismo puesto, exquisitas. Por ejemplo, un pack de 6 latitas de un variado de caviar y huevas puede andar en torno a 150€. 

Una de las cosas que no te puedes ir sin probar del Mercado de Bergen es... ¡la ballena!. No seais reacios a probarla, que mucha gente se va de aquí son comerla y aunque no sea la mayor delicia que probéis en todo el día, no está nada mal. Además si no os dijeran que es ballena seguro que la probaríais porque parece una carne normal y corriente. Bueno, si sois un poco exquisitos igual os da cosilla por el color tan oscuro de la carne. 

Embutidos... ¡hay! Pero son de alce la gran mayoría. Os parecerá que os estáis comiendo un salchichón de vuestro pueblo porque el aliño del embutido es muy similar y no tiene ningún sabor carasteríco. 

El precio de los embutidos no es tan elevado como el del marisco y el pescado, es más caro que en España pero como todo en Noruega. (Para que os hagáis una idea, una cerveza puede costar unos 8€)

Sobre los puestos de frutas que encontraréis en el mercado. Nosotros fuimos directos porque a parte de tener una pinta exquisita, nos dijeron que las fresas de Noruega eran deliciosas. Que a pesar de tener un tamaño no muy grante, eran como una explosión de sabor porque lo tenían más concentrado... A ver, estaban buenas. Pero no me iría a Noruega a comprar fresas. Los frutos rojos igual, estaban ricos pero sin más, nada que no puedas comer en otro sitio.

Como os podéis imaginar, con la cantidad de puestos que hay tienen infinidad de productos, también hay algún puesto de perritos calientes (con salchichas de alce, por cierto), etc. 

Pero ahora os quiero contar como fue la experiencia de comer el pescado y el marisco fresco en al Mercado del Pescado de Bergen. 

El primer dato curioso, es que elaborar su propia cerveza. Ah! Y no tienen sin alcohol. La verdad es que la cerveza que tienen es una muy poco graduada, sólo tiene un 2,5% de alcohol y tiene un sabor muy característico. Por supuesto, tienen también refrescos y agua. 

Para comer allí lo mejor es que os dejéis aconsejar por alguno de los camareros, que seguro que os atenderán en español, y así os puede indicar dentro de lo que tengáis pensado gastaros. Porque hay algunos productos que son bastante carillos. Os cuento lo que pedimos nosotros. 

Pedimos las grandes bandejas de ahumados, en las que te viene salmón ahumado en diferentes formas, otro especiado, uno en lonchas, otro en tacos... y también viene ballena ahumada. 

Otras de las bandejas que pedimos fue una a la plancha, donde venía salmón a la plancha, bacalao a la plancha y brochetas. Nuestras brochetas eran de langostinos y de vieiras. Las vieiras estaban exquisitas. 

También comimos mejillones, que estaban muy muy ricos. Y otra de las cosas que nos gustó mucho fue una trucha a la plancha entera que pedimos. 

Por último, pedimos patas de cangrejo real, que son las patas tan impresionantemente grandes que podéis ver en la foto. 

Estas patas estaban por todos los puestos, y es que son casi que lo más típico de allí a parte del salmón. Estan muy muy ricas y tienen muchísima carne. Ahora, cada patita vale unos 40€. Pero no podíamos irnos de allí sin probarlas.

De postre nos comimos unos vasitos de fresas y frutos rojos que compramos en el puestecito de enfrente y como os he dicho estaban ricos, si, pero no es algo reseñable de Noruega. 

¡Espero que os haya resultao interesante esta entada! Y que si váis por Bergen no os perdáis este mercado, que seguro que os encantará. 

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