Arequipa, historia, belleza paisajística y exquisita gastronomía

¡Hola a todos por ahí! Espero que se encuentren muy bien, hoy les quería compartir uno de los viajes más interesantes que hice a la hermosa región de Arequipa, la cual es uno de los principales destinos que se promociona en mi país, Perú, por todas las agencias de viaje, ya que no sólo posee riqueza histórica, sino también, bellos paisajes, un buen clima, a mi parecer uno de los mejores climas del territorio peruano, exquisita gastronomía y si bien es cierto la mayoría de paquetes que se venden a esta región son los convencionales o también llamados tradicionales, déjenme decirles que hay mucho más que eso. Arequipa posee todo lo necesario para poder hacer más que lo convencional, turismo de aventura, naturaleza y el turismo rural o participativo también.

Fuente de imagen

Recuerdo que en aquella oportunidad, viajé motivado por las fiestas patrias, tenía muchas ganas de rodearme de esa atmósfera nacional y que mejor que aquí. Así mismo todo fue propicio ya que en estas fechas, 28 y 29 de Julio en donde se conmemora la Independencia nacional, el Gobierno del Perú, suele decretar días feriados luego del 29  esto lo hace en coordinación con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y su Organismo de Promoción del Turismo, PROMPERÚ, con la finalidad de poder motivar a la población nacional a viajar y de esta manera favorecer la actividad turística.

Pues bien, recuerdo que elegí en ese entonces ir en bus, la duración de viaje fue de un poco más de 15 horas. El pasaje no estuvo tan caro como creí ya que por lo general en fiestas patrias, los precios de los pasajes de cualquier índole, sube entre dos a tres veces más. El costo ida y vuelta fue de aproximadamente S/. 140 soles. Si desean ir en avión el viaje dura 1 hora con 20 minutos aproximadamente.

En referencia a los lugares de alojamiento, encontrarán una gran variedad, inclusive por internet, yo realicé mi búsqueda en ese entonces por medio de una página llamada booking.com, te registras, colocas las fechas, el lugar y si quieres hasta puedes hacer una búsqueda más avanzada por categorías y precios por noche, encontrarás desde hoteles de 5 y 4 estrellas, hasta hostales, alojamientos que incluyen desayunos, que es el que elegí, backpackers y más.

Fuente de imagen

El costo de mi hospedaje fue de 40 soles por noche, estaba algo cerca a la plaza, sin embargo, les comento que mientras más alejado se encuentre el hospedaje de la plaza, los precios serán menores. Pierdan cuidado que no es peligroso, por lo menos la ciudad de Arequipa, capital de la región del mismo nombre, es una de las ciudades con mayor seguridad, buen clima y la que mantiene un buen ornato. Las calles limpias, poco o casi nada de tráfico, entre otras virtudes, inclusive muchas personas les dicen a los arequipeños que son de otro país, porque sinceramente cuentan con ciudades que destacan por lo bien cuidadas que están.

Fuente de imagen

Llegué como a las 6 de la tarde y lo siguiente que hice luego de desempacar y hacer mi registro en el hotel, fue ir a pasear a la Plaza de Armas, la cual posee una bonita iluminación y tomar algunas fotos. La iluminación y el cuidado de la ciudad no es solo lo que me llamó la atención sino, también su bella catedral, que ocupa casi toda la parte norte de la plaza, y destaca por su majestuosa construcción, en lo personal el piso me pareció genial, de lejos pareciese que hubiese un largo espejo que refleja toda la edificación. Soportó varios terremotos en el pasado, el último fue en el 2001, por lo que ha sido restaurada constantemente.

Luego de tomar algunas fotos fui en busca de agencias de viaje para contratar algunos tour y hacerlos a la mañana siguiente, me decidí por un city tour, que incluía visitas a diferentes lugares emblemáticos.

En realidad lo pueden hacer por su cuenta, pero saben, en la plaza encontrarán varias agencias de viaje en donde puedan cotizar diversos precios, así que no es nada caro y sinceramente vale la pena

Luego de visitar varias agencias, elegí una que me vendió no solo el city tour sino también la visita al maravilloso Valle del Colca, pero eso sería al día siguiente del city tour porque para ir a ese lugar se debe madrugar.

Aquí una foto de la Catedral de Arequipa dentro de su plaza de armas

City Tour por la ciudad capital:

Al día siguiente muy temprano la agencia de viaje fue por mí a recogerme, luego pasamos por la Plaza de Armas, la cual destaca por toda su construcción, Arequipa es conocida como la ciudad blanca no sólo porque en ella se puede observar los majestuosos nevados que más adelante les mostraré por medio de una foto que tomé. Sino por el material con el que utilizaron sus antiguos pobladores para la construcción de sus casas, casonas y demás edificaciones, el cual se le llama sillar, que es una piedra volcánica cuyo color varía entre las tonalidades del blanco y rosado. Cabe resaltar que la ciudad de Arequipa es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Luego de que nuestra guía nos explicara la historia de las principales construcciones de la ciudad, fuimos a recorrer algunos bellos distritos, interesantes pasajes e inclusive llegamos a la casa del reconocido escritor y premio nobel de Literatura de origen arequipeño, Mario Vargas Llosa, una casa de dos pisos de color blanco con puertas y ventanas hechos de madera. La entrada al lugar, que es un museo en donde te explican la vida del notable escritor de una manera muy amena, cuesta a los adultos S/. 10 soles y a los niños S/. 5 soles. Así pues Arequipa también es tierra de notables literatos como el poeta Mariano Melgar, orgullo arequipeño y del Perú.

Terminando el recorrido, nos dirigimos a uno de los miradores más conocidos de la ciudad, El Mirador de Carmen Alto, no se lo pueden perder, tiene un hermoso paisaje y ahí puedes tomar fotos de los hermosos andenes atravesados por el río Chili y para mí es especial porque en ella encuentras tres volcanes importantes del país, el volcán Misti, el Chachani y el Pichu Pichu. Así mismo tienes la oportunidad de degustar uno de los más populares dulces del Perú y propio de Arequipa, el queso helado, sinceramente delicioso y tampoco se lo pueden perder, ya que no encontrarán otro queso helado del mismo sabor a pesar que en muchos lugares de los Andes los suelen vender.

Aquí les comparto una foto del paisaje visto desde el mirador de Carmen Alto.

Si vas a la ciudad de Arequipa este es uno de los imperdibles, El Mirador de Yanahuara:

Este es  uno de los lugares de mayor orgullo Arequipeño, desde ahí también se puede observar los tres volcanes, ya que posee un hermoso mirador, rodeado de arcos con frases sacados del corazón de este pueblo de patriotas. Su plaza está cuidadosamente adornada de palmeras, casonas, pasajes e iglesias, encuentras ferias de artesanía, restaurantes y el mejor queso helado de Arequipa, simplemente el paisaje es espectacular de la ciudad blanca de Arequipa:

A sus alrededores pueden disfrutar de su riquísima gastronomía, como el adobo de res, el chupe de camarones, aquí voy a contarles que, si alguna vez escucharon acerca del chupe de camarones, el cual es uno de los platos representativos del Perú, créanme no es una exageración si les digo que el mejor chupe de camarones que he probado en mi vida, es el de Arequipa. Posee un sabor único que así nomás no lo encontrarán en otra parte del Perú.

Yanahuara tiene unas callecitas particulares, en ellas encontrarán  varios restaurantes, vale la pena poder degustar aquí. Pero nuevamente les recuerdo que mientras más alejado encuentren al restaurante del lugar, más económico será el plato y todos en este distrito conservan casi la misma sazón.

Otro plato de los imperdibles, es el riquísimo rocoto relleno, acompañado de pastel de papa y la Ocopa arequipeña, las cuales normalmente las sirven de platos de entrada. 

El Valle del Colca y su majestuoso vuelo del cóndor:

Por fin llegamos a lo que tanto había esperado durante todo mi viaje a esta hermosa región. El valle del Colca. Algo que les quiero aconsejar es que por lo general los tours al valle son de madrugada, ya que por la distancia es necesario salir muy temprano, para poder llegar al espectacular vuelo del cóndor, y el lugar no está nada cerca. Así que si van a ir a una disfrutar de la vida nocturna, discotecas o bares que también posee el lugar, muy atractivos por cierto, no les aconsejo que lo hagan un día antes de este tour, de lo contrario estarán muy cansados.

Otro consejo que les doy es que lleven pastillas para el mal de altura, soroche, o si no tomen mate de coca días antes para poder aclimatarse algunas personas, suelen chacchar hojas de coca, que también es muy recomendable si van a subir lugares de gran altura como es este caso. No olviden botellas de agua, algunos snacks para el camino en caso les de hambre,  les recomiendo frutas secas, pasas, pecanas, almendras, ya que son ligeras y les dan mucha energía, inclusive cacao o chocolate para el frío, porque con honestidad les digo el frío ahí es demasiado intenso, lleven un cobertor de lana, o pantalones de lana por lo menos dos, chaquetas y chompas también, ¡Ah! Y no se olviden de un gorrito para la cabeza, chullos de preferencias.

Bien, siguiendo con mi relato, a las 2 am aproximadamente la agencia de viaje fue a recogerme a mi hospedaje, hacía mucho frío, pero el frío se volvió más intenso mientras subíamos hacia el Colca. La foto que les comparto a continuación es justo del amanecer y lo tomé con mi celular, estar ahí fue realmente indescriptible.

A las 7 am aproximadamente llegamos a un pueblito, muy sencillo en donde tuvimos un desayuno típico, que incluía panes con queso del lugar, muy ricos por cierto. Luego continuamos con nuestro viaje, ya que ese era el fin, llegar lo más temprano al lugar para poder apreciar a los maravillosos cóndores volando, tomarles fotografías sin problema algunos, ya que eso sí les diré, el lugar es muy turístico durante todo el año, así que siempre lo encontrarán lleno. Han oído ese dicho popular “A quien madruga Dios le ayuda”, pues bien aquí es uno de los lugares en donde se cumple. Si llegan tarde, no encontrarán lugar, más que un gran tumulto de gente.

Aquí les comparto una foto del bello valle del Colca, el cual está constituido de manera escalonada y conformada por alrededor de 14 pueblos. 

Aquí no sólo encontrarán belleza paisajística, sino también si tienen suerte ver algunos animales propios del lugar como los camélidos andinos, guanaco, vicuña, llama y alpaca y una serie de plantas silvestres propios del valle.

Siguiendo el camino de subida, llegarán a la Cruz del Cóndor, llamada así porque es el lugar en donde vuela esta ave propia de los andes y sorprende a los visitantes con su garbo y elegancia, es como si saliera a saludar a todo aquel que lo mira. Personalmente me encantó muchísimo y pues había mucha gente tomándole fotos a esta ave protagonista del lugar.

En este valle también se puede realizar turismo de naturaleza, como trekking, escalada, ciclismo e inclusive canotaje, en realidad las agencias que encontré en la plaza me ofrecieron diversos tours, pero debido al poco tiempo que tenía sólo accedí a estos dos, los que mencioné al principio, sin embargo Arequipa no merece solo 3 días de visita sino muchos más porque tiene tanto que ofrecer y tanto que descubrir. Así que los animo a visitarla y llenarse de toda esa mágica atmosfera de tradición, aventura y naturaleza que la envuelve.

Espero que les haya gustado y si en algún momento van por allá, me cuentan como les fue, que de seguro estaré encantado de su experiencia y si me pueden aconsejar algo más perfecto, porque de todas maneras volveré.

¡Nos vemos en otra aventura del Perú! Muchas gracias por leer esta increible experiencia en la ciudad blanca del Perú.

Galería de fotos