Augustiner Bräu

Wenn man in eine fremde Stadt fährt, kommt früher oder später immer der Moment, in dem man hungrig wird und anfängt nach dem idealen Ort zu suchen, um den Hunger zu stillen. Man erwartet sich meistens, das beste Lokal der Stadt auf gut Glück innerhalb von fünf Minuten zu finden, doch leider ist das (fast) nie so. Es endet eher damit, dass die Erwartungen immer weiter heruntergeschraubt werden und man am Ende einen Döner isst, weil alles andere einfach viel zu teuer erscheint. Es kommt natürlich auch immer darauf an, in welcher Stadt man sich gerade befindet, aber vertraut mir, in Salzburg wird es euch ganz sicher so ergehen.

Jedes Mal wenn ich die Stadt Salzburg besuche, klappt mir nach wenigen Minuten die Kinnlade herunter, weil ich so schockiert von den fast schon lächerlichen Preisen bin. Salzburg ist die teuerste Stadt Österreichs (ja, ist auch viel teurer als Wien, obwohl sie nicht die Hauptstadt ist!), aber anscheinend kann sie es sich leisten, denn ihr könnt sicher sein, dass ihr auf eurem Spaziergang durch das Zentrum immer von einer Horde Chinesen und anderen Touristen aus allen möglichen Ländern begeleitet werdet. 

Oft füllt sich das Salzburger Stadtzentrum mit Unmengen an Touristen. 

Ich habe einen Ort entdeckt, der nur wenige Gehminuten vom Zentrum entfernt liegt und an dem ihr typisch österreichische Kost um normale Preise (also nicht so überteuert wie in anderen Salzburger Lokalen) erhaltet. Außerdem kann man dort auch Schutz vor den Touristen finden, das Gasthaus ist zwar immer relativ gut besucht, aber nur von Salzburgern (was ja grundsätzlich schon mal ein sehr gutes Zeichen ist). 

Der Ort, von dem ich spreche, heißt Augustiner Bräu. 

Die einladende und grüne Terrasse des Augustiner Bräus

Um zum Augustiner Bräu zu gelangen müsst ihr einfach die Salzach entlang in Richtung Mönchsberg (vom Zentrum aus in Richtung Norden) gehen. Es liegt circa anderthalb Kilometer vom Dom und vom Mozartplatz entfernt, doch die Straße nimmt nach einem gewissen Punkt eine leichte Steigung an. Denkt aber an das leckere Schnitzel, das ihr beispielsweise essen könnt, nachdem ihr den Weg geschafft hat, dann "geht's sich leichter". 

Es handelt sich bei dem Augustiner Bräu um den größten Biergastgarten in ganz Österreich und es ist vor allem für sein erstklassiges selbstgebrautes Bier bekannt, welches frisch aus Fässern in großen Steinkrügen serviert wird. 

Also ich kann diese 1-Liter-Krüge nicht mit einer Hand halten!

Ihr könnt dann gemütlich durch den "Schmankerlgang" schlendern und euch in Ruhe etwas Leckeres zu essen aussuchen. Schmankerl ist ein Wort der österreichischen Mundart und bedeutet so viel wie Delikatesse oder Leckerbissen. In diesem Fall handelt es sich um den Eingangsbereich des Lokals, in dem verschiedene Anbieter ihre Produkte ausgestellt haben, die man sich durch die Vitrinen ansehen kann und dann direkt am gewünschten Standt bestellen kann.

Der "Schmankerlgang" und seine Stände

Man kann an den verschiedenen Ständen alle möglichen Speisen finden, doch eines haben sie gemeinsam: sie entstammen alle der österreichischen Tradition. Ihr könnt also ein saftiges Schnitzel mit Pommes oder Kartoffelsalat bestellen oder eine Brezel zu eurem Bier genießen. Auch für alle Fischliebhaber gibt es ein reiches Sortiment, genauso wie für diejenigen unter euch, die lieber eine herzhafte kalte Platte (eine Brettljaus'n) genießen wollen. Sogar für die Süßspeisen gibt es einen eigenen Stand. Was will man mehr?!

Würstel mit Senf, Kartoffelsalat und einer knackigen Brezel

Ich empfehle euch also wirklich, dem Augustiner Bräu einen Besuch abzustatten, denn sowohl das Bier, als auch die Speisen sind wirklich erstklassig und von äußerst guter Qualität. Gerade in einer Stadt wie Salzburg, die so sehr vom Tourismus geprägt ist, ist es schwierig, authentische und nicht überteuerte Lokalitäten in der Innenstadt zu finden. Außerdem hat das Augustiner Bräu einen bezaubernden Garten, in dem es besonders im Sommer wunderschön ist und wo des Öfteren auch besondere Veranstaltungen, wie Live-Musik oder Fußball-Übertragungen, organisiert werden. Das dürft ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen, denn dann lernt ihr die österreichische Gesellschaft von ihrer lustigsten (und angeheitersten) Seite kennen. Was für eine Gaudi!

Auch die Säle im Inneren sind sehr einladend!

Hier noch ein paar nützliche Infos zum Abschluss:

Das Augustiner Bräu ist das ganze Jahr über jeden Tag geöffnet. Nur an Weihnachten (24. und 25. Dezember) und an Silvester und Neujahr (31. Dezember und 1. Jänner) ist es geschlossen. Ihr könnt das Stübl von Montag bis Freitag zwischen 15 und 23 Uhr besuchen und an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen bereits ab 14.30. Für alle Leute, die mit dem Auto unterwegs sind, bietet das Lokal einen großen und kostenlosen Parkplatz an. 

Achtet nur auf eine Sache: man kann an keinem der Stände mit Bankomat- oder Kreditkarte bezahlen. Stellt also bereits im Vorhinein sicher, dass ihr genügend Geld bei euch habt. 

Links, die euch interessieren könnten:

• Homepage des Augustiner Bräus
• Meinungen und Rezensionen auf TripAdvisor
• Seite auf Facebook
• Wegbeschreibung vom Mozartplatz ausgehend auf Google Maps

Dann wünsche ich euch viel Spaß! Tschüss, Servus und Baba!