Uma Ostteria típica em Roma!

Antes de iniciarmos a nossa experiência Erasmus em Milão, eu e outras duas colegas entregámo-nos a uma viagem de 15 dias por vários pontos deste belo país: Itália. Claro, que não poderíamos deixar de passar pela capital, a bela cidade de Roma.

O sítio onde fomos, Dino & Tony - Setembro de 2016

No nosso primeiro dia na cidade, optámos por fazer um Free Walking Tour. Para quem não conhce o conceito, um Free Walking Tour é uma visita guiada feita por grupos organizados ou pessoas nativas da cidade em questão, totalmente gratuita - os guias são bonificados na base de gorjetas dadas pelos participantes, caso estes queiram e tenham apreciado muito a volta à cidade e a prestação do guia.

Desde que fiz a minha primeira, de visita com um colegas à cidade do Porto, um pouco por acaso, é algo que pesquiso sempre antes de conhecer uma nova cidade. É uma opção excelente para quem viaja com um orçamento apertado e, claro, como geralmente é feito por pessoas nascidas e criadas ou que vivem nos locais há vários anos, é possível conhcer espaços mais escondidinho que nem sempre vêem nos guias de viagem e/ou são mencionados online. Eu gosto especialmente do facto de poder pôr questões no final do passeio e tirar as minhas dúvidas sobre história, paisagem ou curiosidade. Até hoje, só tive excelentes experiências e acreditem que já fiz uns quantos: Porto, Roma, Nápoles, Turim...

Bom, como estava a contar, no fim do Walking Tour em Roma, perguntei ao nosso guia Andrea, um senhor muito simpático e prestável, (caso tenham interesse, vejam este site aqui), onde poderíamos ir comer. Procurávamos um sítio típico - nada de coisas turísticas - e não muito caro, onde pudessemos ir experimentar a verdadeira cozinha romana num espírito familiar e acolhedor. 

O nosso guia não hesitou e indicou-nos logo um local onde poderíamos ir: Dino & Tony. Esta ostteria situa-se na Via Leone IV, 60, bem perto da saída de metro Ottaviano. E não é que foi uma excelente escolha?

À chegada fomos recebidas por dois irmãos, sempre muito ocupados, mas simpáticos. Expliquei-lhe o que nos levava lá e o senhor piscou-me o olho em afirmação que sabia perfeitamente o que fazer. Sentámo-nos e nem tivemos direito a ementa nem nada. Ficou mesmo a cargo deles. Fizemos uma verdadeira refeição à romano com direito a Antipasto, Primo Piatto, Secondo Piatto e Dolce. No total, ficou a cerca de 12€ por pessoa, o que foi muito barato para as maravilhas que provámos e pela experiência em si. Comecemos então. 

Antipasto - Setembro de 2016

Como Antipasto, vieram para a mesa dois pratos: um de pizza e outro com pequenos pedacinhos variados das mais típicas especialidades: a pizza era muito agradável, de massa fina. Achámos muito curioso num dos casos, a pasta da pizza vir recheada com espinafres, mas era muito agradável e tornava todo o prato mais leve. No outro, tivemos direito a charcutaria variada, algum queijo e croquetes de batata, que são muito comuns um pouco por toda a Itália.

O Primo Piatto tende sempre a ser massa e nós claro, fomos pela opção tradicional. Neste caso, fomos para a Pasta Grigia, já que eu já tinha provado a Carbonara e a Amatriciana, outras duasreceitas também muito características, para que talvez faça sentido fazer um post a parte um dia destes. A Pasta Grigia faz lembrar a Carbonara, mas é muito mais seca e o tempero muito mais forte: a pimenta faz-se notar. A Pasta é cozinhada com banha e pancetta - bacon proviniente da barriga do porco. Continuo a preferir as outras duas, mas não posso de dar cinco estrelas à experiência. 

Secondo Piatto - Setembro de 2016

De seguida, veio o Secondo. Carne, pois com certeza. Os italianos tradicionalmente não misturam carne com massa ou outros acompanhamentos. É possível mandá-los vir à parte - Contorni - mas nós optámos por estas Bolas de Carne - muito similares às genéricas almôdegas portuguesas, mas condimentadas de uma maneira muito própria e generosa - e comêmo-las tal como os restantes: assim, simples, só com o molho!

Dolce - Setembro de 2016

Por último, o tão aguardado Dolce. A esta altura, o senhor já se metia connosco. Lá lhe contámos que eramos portuguesas e que íamos estudar em Milão, que andávamos a conhecer o país...O senhor explicou-nos sempre todos os pratos e tinha paciência para responder às nossas mais estranhas questões culinárias. 

O Dolce também veio em pratinhos, com um pouco de tudo, onde a Amêndoa, os Ovos e o Limão reinavam. Apreciei particularmente esta parte da refeição ;) Era tudo muito fresco, docíssimo mas leve. (Sim, os italianos têm tendência para carregar no sal e no açúcar). O Tiramissú estava fabuloso, era amarelinho como não se costuma ver em Portugal e deixou-me muitas saudades. Para terminar o senhor trouxe-nos de graça uma garrafinha de vinho doce da Sicília para provarmos, de graça! Extremamente gentil! Fez lembrar o nosso famoso Moscatel de Setúbal e a acompanhava perfeitamente a sobremesa. 

Saímos bem cheias, depois de quase duas horas - sim almoço que é almoço em Itália, é demorado, barulhento e farto - mas muito felizes com a experiência. Apesar de ser mais caro que comer algo na rua, algo que costumo fazer para poupar dinheiro quando ando de viagem, não foi um valor exurbitante e pude provar comida muito boa e usufruir do espaço e das tradições. Um local que recomendo pela afabilidade dos donos, por ser genuíno - ao nosso lado estavam a almoçar os trabalhadores locais - e de boa qualidade. Se de passagem por Roma, fazer uma visita!