Tukies Coconut Shop

Tukies Coconut shop è la ragione per cui siamo tornate ad Ubud da Kerobokan un’infinità di volte. L’avevamo scoperto per puro caso, durante il nostro primo fine settimana ad Ubud, mentre passeggiavamo nei dintorni del famoso market. Il locale si trova infatti sulla strada che dal mercato conduce verso la foresta delle scimmie, che è anche una delle più affollate.

Eravamo state immediatamente attratte da questo localino, anche se di fatto ad un primo sguardo non eravamo riuscite a capire che cosa vendesse o servisse. Incuriosite ci eravamo spinte all’interno ed avevamo scoperto con gioia che da Tukies Coconut shop si potevano trovare solo prodotti a base di freschissimo cocco balinese. Di fatto, io mi ero resa conto di amare il cocco alla follia proprio a Bali. Prima di Bali ero abituata al cocco che viene venduto nelle nostre spiagge, duro e non particolarmente saporito. 

A Bali il cocco è tutta un’altra cosa: ovunque si serve intero, se ne beve l’acqua e poi, con un cucchiaio, si raschia la membrana dolce e gelatinosa che si trova all’interno. Rinfrescante e dissetante, era diventato uno dei miei frutti preferiti in assoluto. Per Maria, messicana, lo era fin da prima di Bali.

Non stupisce quindi che aver scoperto Tukies shop fu una vera e propria manna dal cielo, soprattutto quando eravamo accaldate e stanche per il caldo, i turisti e lo shopping al mercato.

Da Tukies shop tutto è a base di cocco: dal gelato, allo yogurt, ai frappè, ai frullati, fino ai cocktail. In più, gelati e yogurt sono serviti in ciotole ricavate da noci di cocco lasciate ad asciugare. 

Oltre ai prodotti freschi ed alle prelibatezze preparate al momento il negozio vende anche numerosi prodotti confezionati, anch’essi degni di essere acquistati e provati. Noi ci eravamo affezionati alla granola con pezzetti di cocco essiccato e a dei deliziosi biscottini al burro, dal delicato sapore di cocco.

Se siete ad Ubud e siete stanchi dello shopping, non fatevi scappare Tukies Coconut Shop!