Probabilmente non smetterò mai di lamentarmi di quanto sia costosa la Danimarca, ma questo perché sono sempre io ad esser senza soldi, o semplicemente perché preferisco spendere in altro, però una motivazione ce l'ho: non ricevevo uno stipendio che invece percepisce un danese, e quindi tutto mi sembrava costoso. Normale no? Infatti uscivo poco a mangiare, di solito era un pezzo di torta con del caffé perché me la cavavo con quattro euro. Ma una volta la mia amica mi ha proposto di dividere con lei una gift card che aveva ricevuto da sua nonna, e quindi siamo andati in un ristorante, di quelli veri, con tavoli apparecchiati ecc (lol).
Abbiamo scelto di ordinare del brunch perché così potevamo assaggiare più pietanze senza dover ordinarne una per una e spendere di più, così nell'attesa abbiamo bevuto una bevanda danese e poi guardavamo fuori dalla finestra. La posizione del locale è fantastica perché si trova al secondo piano ed in base a dove ti siedi vedi il torrente oppure vedi le persone a spasso.
All'arrivo del nostro piatto ci siamo meravigliati, ed anche emozionati a vedere tutto quel cibo arrivare. Beh, la mia amica è danese e quindi due pasti caldi al giorno li mangiava perché viveva con la sua famiglia, io invece siccome ero uno studente e vivevo da solo, molte volte ero pigro e quindi cucinavo poco o facevo qualcosa di fresco e veloce, ma comunque questo è il piatto che ci ha portato la cameriera (notare che era talmente lungo che era difficile inserirlo in una foto decente):
Prima di andarsene, la cameriera ci ha spiegato cosa fosse ogni cosa, ma siccome è passato un po' di tempo, scusatemi se la mia memoria non sarà dalla mia parte mentre cercherò di spiegarvi cos'è tutto questo ben di Dio. Partiamo dalla sinistra che è più semplice. Per prima cosa abbiamo del pane con un pezzo di formaggio Brie, che io adoro. Poi c'è una crepe con della marmellata, e presumo quindi che quello fosse l'angolo Francese. Sotto allo spicchio di arancia c'è un secondo pezzo di formaggio, che fatico a ricordare come si chiamasse. Più o meno al centro del piatto ci sono delle uova strapazzate ed una mousse di... qualcosa. Dei pomodori secchi, che probabilmente ho lasciato nel piatto, e poi dello yogurt (che sarebbe stato più buono senza quei semini che hanno sparso sopra). Infine a destra abbiamo un pezzo di pane con del salmone, e dietro una seconda mousse e una bellissima fetta di cetriolo. Lol.
La mia amica ha fatto fatica a mangiare tutto, mentre io, siccome non mi smentisco mai, ho finito tutto quello che c'era sul piatto. Alla fine era l'ideale, perché era ricco ma allo stesso tempo vi erano un sacco di cose da assaggiare. Normalmente non faccio il brunch, e quindi questo è per ora un bel ricordo.
Il locale si trova in centro a Kolding, vicno ad una delle vie principali, al supermercato Fotex e alla farmacia. Dal lunedì al giovedì, il ristorante è aperto damezzogiorno alle tre, e poi riapre alle cinque e chiude alle dieci di sera. Il venerdì ed il sabato apre alle undici di mattina e chiude alle tre del pomeriggio, per poi riaprire alle cinque e chiudere alle undici di sera. La domenica apre alle cinque di pomeriggio e chiude alle nove e mezza di sera.
- Cristian
