RICETTE SEMPLICI E VELOCI

A quanti di noi, soprattutto Erasmus o fuori sede, è capitato di tornare a casa affamati da una giornata esausta di lezione, senza energie e essere costretti a cucinare per non morire di fame. Ebbene sempre la stessa storia, cosa cucino? Ma se la domanda fosse solo quella potrebbe essere “semplice” trovare una risposta, invece no…. La nostra mente nel tragitto università- casa pensa:

• Ho fame, appena arrivo a casa mangio!
• Cosa ho in frigo?
• Quando è stata l’ultima volta che sono andata/o a fare la spesa?
• Potrei fermare al super a comprare qualcosa?
• Ma è troppo presto per cenare/pranzare?
• Potrei uscire fuori?
• Da oggi smetto di mangiare "schifezze" e inizo una dieta equilibrata?

Dato che so, per esperienza personale, quando sia difficile prendere tante decisioni in poco tempo, ho deciso di raccogliere alcune delle ricette più semplici e veloci che uno studente possa realizzare in pochi minuti, con il minimo utilizzo d’ingredienti.

1.      PASTA

Non c’è cosa più buona che la pasta. Uno degli ingredienti principali che non deve MAI mancare nella dispensa.

Sappiamo per certo che al di fuori dell’Italia si trovano svariate tipologie di pasta al supermercato e che per un non italiano, una cosa vale l’altra, basta che sulla confezione ci sia scritto pasta! Gravissimo errore….

Consiglio non provateci neanche ha comprare pacchi di pasta, di marche non italiane o comunque che non abbiate mai visto in Italia. È vero che la Barilla, De Cecco…. all’estero sono le  più care e che saremmo tentati a prendere la pasta più economica… Ma per esperienza vi consiglio di bere una birra in meno o risparmiare in altro e comprare una buona qualità di pasta!

2.      PIZZA

È chiaro che per un italiano la pizza non può mai mancare e che appena si arriva in una città nuova si va alla ricerca disperata del migliore ristorante in circolazione.

Naturalmente per questioni di tempo molti di noi la ordineranno a domicilio da Dominos’s pizza, spizzico… oppure andranno al supermercato a comprare una triste pizza surgelata o precotta. Non cadete in questa tentazione, non c’è cosa migliore che prepararsi la pizza a casa.

Ok ovviamente non sarà mia come quella fatta in casa, pero sicuramente migliore da quelle che possiamo trovare nelle svariate pizzeria e supermercati.

Io vi consiglio di comprare la base per pizza, cuocere un buon sugo e aggiungerci i vari ingredienti….

3.      VERDURE SALTATE

Questa ricetta è perfetta se volete rimanere in salute o comunque leggeri e non appesantirvi e per coloro che non possono mangiare solo verdure, potete sempre aggiungere del vitello o del pollo.

Gli unici ingredienti che avrete bisogni sono un sacchetto di verdure surgelate, anche se io preferibilmente le preferisco fresche, olio, sale e condimento. Potete unire queste semplici verdure accompagnate da riso o pasta e se volete provare qualcosa di nuovo, insaporitele con un po' di Curry !

4.      UOVA

Un altro ingrediente, a mio parere, che non deve mai mancare in cucina solo le uova. Pero state attenti che a differenza di pasta/riso hanno una scadenza.

Non ce cosa più semplice e rapida che cucinare un uovo e esistono svariate tipologie.

Frittata semplice o con l’aggiunta di qualche verdura (io adoro i funghi o le zucchine)

Uovo a la coque, state molto attenti ai tempi di cottura.

5.      MINESTRONE

Consigliabile in inverno o comunque in paesi più freddi della Spagna, il minestrone non può mancare.

Ok ovviamente non è uno dei piatti più invitanti che uno possa desiderare dopo aver passato tutto al giorno all’università o in biblioteca. Però bisogna dire che è uno dei piatti di cui non bisogna neanche "controllare". 

Ci sono due opzioni:

• comprare confezioni monoporzioni, che in soli tre minuti al microonde saranno pronti.
• comprare le varie verdure e cucinarle in semplice acqua calda, condite e frullarle.

Ma conoscendoci bene, immagino la maggiorparte di noi sceglierà la prima opzione

Se non vi concisse cenare solamente un minestrone, potete aggiungerci una pastina

6.      DOLCI

Quanti di noi per pigrizia e golosità non hanno cenato/pranzato con un dolcetto. Ebbene sì io sono una di quelle. Anche perché in internet si trovano svariare ricette semplici da fare in poco tempo. Ad esempio, le Mug cake: in pratica sono delle mini torte che si possono preparare con pochi ingredienti al microonde. Torta, prendendo come unità di misura una confezione di yogurt. Per questa ricetta pero avrete bisogno del forno.

Magari molti di voi la sapevano già fare, né per me è stata una rivoluzione!!

Queste sono solo alcune delle ricette più comuni che sicuraente avre già provato! Sicuramnte ce ne saranno molte altre, piu semplici e rapide, ma queste per me sono e rimarrazzo un must.

L'unica cosa che posso dirvi è BUON APPETITO