J'ai déjà visité ce restaurant deux fois mais la vérité est que Fat Bob Burger était déjà la bien des années avant que je franchisse la porte de ce petit restaurant à burger.
C'est grâce à mon ami, étudiant à Polytechnique Poznan* dans ce temps-là que j'ai découvert Fat Bob Burger. Son passe-temps favori était de connaitre les meilleurs endroits pour boire et manger dans la ville dans laquelle il habitait. Et oh mon Dieu! Il était doué pour en parler, mentionnant les prix, commentant les revus et même connaissant les réactions des différentes saveurs disponibles dans chaque spot. Il pouvait vraiment se transformer en guide culinaire si vous lui demandiez ou manger dans la ville des chèvres**. C'était brillant! Comme un petit podcast diffusé en direct en an face de vous! Et dans ces histoires sans fin à propos des meilleurs bistros, stands, bars, pub, etc. Fat Bob Burger était toujours mentionné.
C'est comme ça que mon appétit pour leurs trésors de viande grandis encore et encore. Et je dois dire que l'image que mon ami avait créée dans ma tête ne mettait pas le burger dans une position favorable. La marge d'erreur n'existait pas. Ou ils allaient totalement me combler ou ils allaient tout foutre en l'air.
Le jour venu et ce brillant logisticien qu'est mon ami m'a finalement emmené Rue Kramarska pour essayer ces merveilles faites maison sortit de leurs cuisines
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Le restaurant est petit
C'était littéralement ma première pensée en entrant dans le restaurant. En quelque sorte je n'ai pas imaginé que probablement un des burgers les plus populaires dans l'une des plus grandes villes de Pologne pourrait être petit. Mais maintenant cela me semble intentionnel. Le restaurant est plutôt cosy et plein de gout (et pas seulement concernant la nourriture mais aussi l'intérieur). Comme il est dur de trouver une place Fat Bob à toujours l'air occupée avec un buzz constant de personnes en parlant et d'autres faisant la queue pour avoir leurs plats.
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La modération (et son manque)
C'est une des choses que vous verrez quand vous regarderez le menu de Fat Bob Burger et que certains apprécieront. C'est une place bien pensée et modeste et clairement tenus par des personnes qui savent ce qu'elles font et plus important : qui aiment ce qu'elles font! Le menu à 10 différentes propositions, ça peut sembler beaucoup cependant chaque burger à quelque chose d'unique à vous offrir et il est probable que vous ne trouveriez pas ces combinaisons dans d'autres burgers.
Le gout de haut en bas
Comme un nouveau venu dans le monde de Fat Bob Burger j'ai eut du mal à choisir le burger que je voulais. J'ai suivi les conseils de mon ami, je cherchais au plus simple et j'ai donc pris le classique qui était le premier du menu. J'ai eu exactement ce que je voulais : deux types de fromage fondu sur le dessus, 200g de bœuf de bonne qualité, du bacon, des oignons caramélisés, des cornichons, des piments et le tous à la façon Fat Bob Je dois dire que : c'était énorme! Quand j'ai dit modération ci-dessus et bien il n'y en avait pas! C'est vraiment de gros burger et je recommande de garder cela à l'esprit, quand vous voulez impressionner vos amis commandez deux classiques. Et c'était bon! mon ami ne m’a pas menti! Sans surprise.
C'est pourquoi pour la seconde occasion, quand j'ai eut une chance d'aller à Fat Bob Burger j'étais vraiment contant d'y aller! Cette fois j'ai aussi suivi les conseils de mon ami et j'ai choisi le dernier du menu de Fat Bob Burger : orzech (La noix).
C'était original et je dois admettre que j'étais excité de l'essayer. Le burger contient : 200g de bœuf, du bacon, de la confiture de piment, du beurre de cacahuètes, de la laitue romaine, du soja, et des carottes râpée. Et il était aussi brillant que le classique qui fut suffisant pour moi pour m'ajouter à la longue liste des fans de Fat Bob Burger. La seule chose que je recommande c'est de demander un supplément fromage quand vous commander l'Orzech. Un gouda moyennement fondu serait vraiment une parfaite combinaison entre douceur et épicé et feraient de savoureuses saveurs danser sur votre langue.
Bien sur c'est deux burgers ne sont qu'une bande d'annonce. Il y en a beaucoup d'autres que j'aimerais essayer. Le porc par exemple semble intéressant avec un peu de porc émincé au-dessus du bœuf. Ou peut être j'airai du côté végétarien et essayer l'option sans viande avec halloumi, champignon au four, mayonnaise et oignions caramélisés? Ou peut être le burger Ser (fromage) avec 3 types de fromage sur le dessus, 200g de viande, encore du fromage, salsa et roquette?
Je verrais bien en fonction du jour, mais après y avoir été deux fois je ne suis pas déçu.
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Les extras
Et on en vient, je pense, au fait le plus surprenant à propos de Big Bob Burger, quelques clients ne viennent pas ici pour un burger mais spécialement pour profiter d'un des extras, ce qui a mon avis peux être vu comme un succès par ce restaurant. En premier j'étais surpris que mon ami aille à un burger seulement pour avoir leur frite sucrée ou juste du bacon frit pannée, ou simplement du calamar avec de la mayonnaise au basilique. J'ai vu mon ami faire ça et quelques autres personnes avoir simplement un des autres extras proposés par Fat Bob Burger. J'ai ensuite vu ces autres plats et... bhe j'ai totalement compris! Même quelque chose d'aussi simple que du bacon dans de la panure semble délicieux et quand quelqu'un n'est pas affamé je peux totalement comprendre qu'un simple extra soit plus que suffisant.
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Devriez-vous faire confiance à vos amis?
De mon expérience : toujours!
Je sais qu'il y a cette maxime disant que vous ne devriez faire confiance à personne.
Peut-être devriez-vous.
Autant que vous devriez manger sainement, dormir longtemps et courir tous les matins.
Je préfère faire confiance à mon entourage et manger à Fat Bob Burger
Le choix est votre.
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Ci-dessous le lien pour la page Facebook de Fat Bob Burger
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