Où aller manger à Belfast ?

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9. Que faut-il visiter à Belfast?
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12. Excursions autour de Belfast
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Petit-déjeuner

Maggie Mays

Maggie Mays est tout simplement la meilleure adresse pour prendre un petit-déjeuner à Belfast. Il y en a exactement trois dans la ville. Vous trouverez les trois adresses ci-dessous. Ce café est incontournable. Vous avez la possibilité de commander des déjeuners, des burgers et des plats à toute heure de la journée, sans oublier les savoureux desserts et les légendaires milkshakes. Un élément rend ce lieu encore plus charmant : les prix. En effet, le plat le plus cher que vous pouvez trouver sur la carte est à 13,99 £! Ils servent les meilleurs petits-déjeuner du monde : pancakes, oeufs brouillés, Irish breakfast, il y en a pour tous les goûts! Le café propose également des options pour les vegans. Vous pouvez consulter leur carte pour en savoir plus et vous mettre l’eau à la bouche. Tout est absolument succulent et le personnel est adorable!

• Maggie Mays Belfast Cafe : 50 Botanic Ave, Belfast BT7 1JR
• Maggie Mays Belfast Cafe (avant l’entrée du jardin botanique, au coin de la rue) : 2 Malone Rd, Belfast BT9 5BN
• Maggie Mays Belfast Cafe (près de Victoria Square) : 44 Castle St, Belfast BT1 1HB

Restaurants à Belfast

Belfast, comme toute capitale qui se respecte, regorge de restaurants en tout genre. Vous avez l’embarras du choix et il y en a vraiment pour tous les goûts. Par ailleurs, il faut savoir que de nombreux restaurants proposent des réductions pour les étudiants (nous vous recommandons donc de vous renseigner à l’accueil ou de consulter leur site internet pour vérifier si vous pouvez bénéficier d’une petite réduction).

Botanic Avenue est une rue située à quelques pas de l’université sur laquelle vous trouverez des restaurants et des cafés servant de la nourriture venant des quatre coins de la planète. Essayez Boojum pour savourer de délicieux burritos mexicains, Botanic Spice pour déguster de succulents plats indiens ou encore Sakura pour profiter d’un repas japonais.

Spécialités locales

Salé

Belfast bap

C’est une sorte de sandwich croustillant en forme de rond qui contient du bacon, des saucisses, un oeuf sur le plat et des oignons. C’est tout simplement délicieux! Il n’y a pas de meilleurs endroits que le St-Georges Market pour le déguster!

Irish stew

Le fameux Irish stew, ragoût irlandais. C’est un plat national très consistant et les ingrédients principaux sont : agneau, carottes, pommes de terre et oignons. Il est également possible d’y ajouter de la Guinness. Vous en trouverez dans tout pub digne de ce nom. Par ailleurs, il s’agit également du plat que les Irlandais mangent lors de la St-Patrick.

Irish breakfast/Ulster Fry

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée…

Vous avez probablement entendu parler du fameux British breakfast. Et bien sachez que les Irlandais disposent également de leur propre petit-déjeuner. Ce dernier se compose essentiellement de bacon, saucisses, haricots, oeufs, champignons et tomates grillées. On le mange généralement à l’heure du petit-déjeuner, mais les Irlandais le dégustent également à d’autres moments de la journée pour remplacer le repas de midi. Les habitants le mangent rarement chaque jour de la semaine, mais préfèrent plutôt le savourer le samedi ou le dimanche ou lorsqu’ils sont en vacances. Les boissons qui accompagnent ce petit-déjeuner sont habituellement le thé et le jus d’orange.

Mais quelle est la différence avec le British breakfast?

La grande différence entre les deux petits-déjeuners est que le Irish breakfast contient généralement du white ou du black pudding. Le pain servi sera également dusoda bread.

Soda bread

Du pain au soda? Il n’en est rien. Le soda bread est très populaire auprès des Nord-Irlandais et il n’a pas le même goût qu’un pain normal. En effet, c’est le bicarbonate de soude utilisé en guise de levure qui lui donne un goût particulier. Sa consistance s’approche de celle d’un gâteau.

Garlic breaded mussels

Ce plat composé de moules gratinées avec de la panure et de l’ail est généralement servi en entrée dans de nombreux pubs irlandais (surtout en bord de mer)... C’est un vrai délice!

Irish nettle soup

Cette soupe à base d’orties, de pommes de terre, de poireaux et d’oignons est un plat irlandais très roboratif! Vous en trouverez dans la plupart des pubs irlandais et vous pouvez même en préparer chez vous, car la recette est très facile...

Guinness pie

La Guinness est loin d’être une simple bière qu’on se contente de boire. En effet, on la retrouve comme ingrédients dans de nombreux plats. La Guinness pie est une tourte à la viande (bœufselon la recette traditionnelle) et à la Guinness. C’est un plat que les Irlandais dégustent généralement l’hiver pour se réchauffer.

Shepherd’s pie

C’est une sorte de hachis parmentier irlandais à la viande.

Bangers and mash

C’est un plat typiquement irlandais composé de purée accompagnée de saucisses et d’une sauce à l’oignon. Il s’agit d’un plat savoureux, appétissant et facile à faire. C’est un mets que les Irlandais aiment manger lors de la Saint-Patrick.

Potatos Farls

Il s’agit de petites galettes de pommes de terre servies en général au petit-déjeuner. Elles peuvent également être ajoutées comme ingrédient à l’Irish breakfast. Les Irlandais y ajoutent habituellement du sucre, de la confiture ou du beurre. Le résultat en bouche est proche du pain perdu.

Colcannon

Il s’agit d’une purée épaisse cuisinée à base de pommes de terre, de choux, de beurre, de lait et d’oignons. C’est un plat simple et savoureux. Par ailleurs, les Irlandais ont pour coutume d’y placer une pièce à l’intérieur le jour d’Halloween et la tradition dit que celui qui retrouve la pièce dans son assiette aura de la chance dans les prochains jours. En somme, c’est un peu comme notre galette des rois...

Seafood Chowder

Savoureuse et onctueuse soupe irlandaise composée de poissons (saumon, cabillaud ou colin), de fruits de mer (moules, crevettes... ) et de légumes (céleri, champignons et tomates). C’est un vrai régal! Ce mets traditionnel est généralement servi dans les pubs des villages côtiers.

Sucré

Fudge

Il s’agit d’une friandise faite à base de caramel. Elle a la forme d’un carré. Il existe différents parfums : vanille, chocolat, caramel salé, whiskey… Vous en trouvez partout. Si vous êtes à Belfast à Noël, vous pourrez en acheter et/ou en déguster chez de nombreux producteurs locaux au marché de Noël.

Irish Apple cake

Il s’agit d’un gâteau à la pomme agrémenté de noix et de cannelle que les Irlandais dégustent habituellement à l’heure du thé et qui se marie à la perfection avec un peu de crème chantilly, ou une glace à la vanille.

Porter cake

Le Porter cake est un incontournable de la cuisine irlandaise. Servi lui aussi à l’heure du thé, ce gâteau est préparé avec des raisins secs et de la Guinness. La recette est très simple mais il faut tout de même préciser que le gâteau doit reposer une semaine avant de pouvoir être dégusté.

Chocolate Guinness cake

Et oui, encore un gâteau avec de la Guinness, mais cette fois-ci on y ajoute du chocolat! Un vrai délice!

Boissons

Guinness

La fameuse Guinness, symbole de toute la nation irlandaise! Vous ne pouvez pas quitter l’Irlande sans faire escale dans un Irish pub pour déguster cette bière brune au goût amer. Cette dernière a été inventée en 1759 par le seul et unique Arthur Guinness dans une brasserie à Dublin (Guinness storehouse)! Sachez qu’il est possible de la visiter et de découvrir ainsi l'histoire et les secrets de la fabrication de cette boisson emblématique irlandaise.

Whiskey

Vous l’ignorez peut-être, mais le whiskey est une invention irlandaise. Avec la Guinness, il constitue l'autre boisson nationale. Sachez également qu’il existe une différence entre le whiskey et le whisky. Si le whiskey est d’origine irlandaise, le whisky est lui, écossais. De plus, les procédés de fabrication ne sont pas pareils.

Irish coffee

Cette boisson typiquement irlandaise est préparée avec les trois ingrédients principaux suivants : whiskey, café et crème fouettée. Vous en trouverez dans tout bar et restaurant qui se respecte. Quoi de mieux qu’un délicieux café pour vous réchauffer quand il fait froid dehors?

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