caru cu bere

Ristorante per eccellenza di Bucharest, situato in pieno centro vecchio, non tanto per qualità quanto più per apprezzare costumi e tradizionalitá rumene.
Ci sono stato qualche mese fa per la mia prima cena a Bucarest salvo poi tornarci altre tre o quattro volte nel corso del tempo.

È sempre strapieno, sia a pranzo che a cena a tutte le ore e in qualsiasi giorno della settimana, soprattutto nel weekend. Il mio consiglio è quello di prenotare il tavolo anche una settimana prima, possibilmente al primo piano, dove durante la cena ci sono dei piacevolissimi spettacolidi danza tradizionale.

Se finite al piano di sotto, vicino la cucina, preparatevi a non passare la cena più piacevole della vostra vita. E' un continuo via vai di camerieri, rumore di posate lavate e asciugate e di stoviglie che cadono e si rompono.
Passando al menu se volete provare qualche specialità rumena vi consiglio:

- Sarmale cu garza: degli involtini di carne e riso avvolti con verza
- Sarmale cu vita: stessa cosa, al posto della verza le foglie di vite
- Cascaval prajit : formaggio fritto
- Stinco di Maiale (consigliato per due) : è molto pubblicizzato, quando l'ho preso io era più grasso che carne.
- Gulasc : anche se è un piatto tipicamente ungherese ho deciso di provarlo ed era molto buono anche se un po' piccante.

Escluso il Gulasc tutti i seguenti piatti erano accompagnati da due peperoncini verdi, polenta (mammaliga) e panna acida

Le porzioni sono abbondanti, è anche indicato il peso di ogni singola pietanza, il mio consiglio è di non prendere più di un piatto a testa perché sicuramente non riuscirete a finirlo.

Dolci niente di che, se siete studenti a pranzo avrete il menù turistico a circa 3€.

A fine pasto come digestivo di consiglio di provare almeno una volta la Palinca, liquore tipico della Romania, una vera e propria grappa di prugne molto forte.
Conto onesto, i prezzi sono in linea con gli altri ristoranti della capitale.m forse leggermente più altini. Piatto + Bevanda ve la caverete con poco più di 10 €.
Caru cu Bere è aperto circa 20 ore su 25, quindi aperto anche a colazione. Potrebbe infatti gustare delle tipiche colazioni all'inglese e alla francesea prezzo di 3€ circa

.