Ella es Colombia...

Decidí  viajar un día dejando todo mi pasado atrás, no fue  fácil, tomar la decisión de  dejar todo por cumplir un sueño, un deseo que te arrebata  la vida. No es fácil dejar tus amigos, tu barrio, tu familia, tu conformismo, tu tienda (store small),  tu toldo (pedazo de lugar en el mundo).

Pero que les puedo decir chicos, cuando uno se siente ahogado, cuando siente que aunque rema y rema  no llega  donde siempre lo ha deseado, necesita  oxigenarse, respirar nuevas  vibras, nuevas  vidas,  como cuando vives en una gran urbe como lo es mi ciudad amada Bogotá, Colombia.

Una Capital  que se encuentra sobre la cordillera andina sobre los 3300 mts a nivel del mar,  donde  se respira aire puro y contaminado  a veces, donde tenemos uno de los parque más  hermosos y  verdes de Latinoamérica, donde el clima oscila  entre los  12 y 20 grados, así que no se te haga raro salir súper abrigado con una chaqueta(casaca,chamarra) en la mañana y estar  a un calor absorbente a  medio día, y te despojas de todo y a las 3 de pronto sin darte cuenta estas bajo el más torrencial aguacero, jajá.  Así es mi Bogotá, cosmopolita, llena de arte por donde la veas, Teatros, Cines,  Parques, Eventos, Verde mucho verde, futbol.

Bogotá huele a ajiaco plato típico de esta ciudad; es una sopa a base de papa amarilla, llamada papa criolla y papa pastusa(papa normal), arracacha(tubérculo del área andina) guasca(una plantica que le da un sabor. hummm) maíz(choclo) amarillo, pollo, cuando  ya está listo se puede agregar crema de leche,  algunas personas también le  colocan  aceitunas,  se acompaña de aguacate(palta), arroz y plátano maduro frito.  Bogotá huele a tamal que es oriundo de una región de Colombia  el Tolima, donde también es la lechona, en otro artículo les contaré al respecto,  huele a chocolate caliente, huele a changua un caldo de desayuno, sobre todo  los domingos; agua más leche, sal, huevos, cilantro y calados (tostadas). 

Bogotá es una ciudad al lado de la cordillera central, mucho verde por todas partes, hasta que sales del país  es que realmente valoras esto. Bogotá es una ciudad ya de pocos rolos (gentilicio que se le da a la gente de Bogotá  nacida allí. o también nos  llaman cachacos) Bogotá huele a cultura porque es la ciudad de las grandes universidades, de los museos, de la Economía,  de las grandes producciones audiovisuales  tv y cine. Gente de todas las regiones de Colombia y del mundo  llegan allí. Bogotá es una ciudad de todos cuando la necesitan y de nadie cuando se quejan, por sus inmensos trancones, (tacos, atoro, tráfico), una ciudad de aproximadamente 7 millones de habitantes, una gran urbe. Donde puedes ser, donde nadie te conoce, donde  los secretos  que  esconden sus calles, parques, son únicos.

De su maravillosa gente, gente amable, gente que saluda con un; Buenos días, sin conocerte. Gente que te da las gracias por todo, gente que te da la bienvenida,  gente que te atiende siempre como un rey, con su maravilloso; siga por favor, estamos para atenderlo. Gente atenta, cosa que se extraña a mil en otros países. Gente con una sonrisa  en la cara, gente que te enamora, con el acento (dejo) más neutro, no cantamos. Al contrario de otras regiones de Colombia, De allí son  Fonseca, Juan Pablo Montoya, Aterciopelados, Dr. krapula, Andres Cepeda. Actores como Rafael Novoa, Julián Román, Juan Pablo Raba, deportistas como Santiago Arias.

Colombia no es  Medellín, aclaro esto por lo que me ha sucedido, jajája. Explico lo siguiente; 

Yo; Ola cómo estás, soy Colombiana,

Peruano; A si?? Pero hable como colombiana,

Yo; Perdón?

Peruano: si  como en las novelas. 

Yo; a Ud. quiere que le haga el acento (dejo) Paisa. jajajaj

Colombia  tiene  5 regiones, Caribe al norte de Colombia,  tal vez has oído hablar de Cartagena, Barranquilla, Santa Marta, El Tayrona, La Guajira, San Andres,  las ciudades que están a orillas  del mar Atlántico, donde están sin temor a equivocarme  unas de las playas más lindas de nuestro continente. A la gente de esta región se les llama Costeños- No se te haga raro que te digan; aja papi  y entonce?, el Aja,  es una expresión que lo  abarca todo, puede ser utilizada  para regañar, para  agradecer, para reír, para pelear, para querer,  jajaja Costeños!

De acá es la cumbia, el vallenato, donde se toma  whisky  y ron, se juega domino en el parque, donde se come; Arroz con coco, Bollo limpio, Arepa de huevo, Butifarra (que no es la misma peruana) Pescados Mariscos, y más cosas.

De esta parte de Colombia han salido grandes artistas y figuras de nuestro país, ej. Shakira, Sofía Vergara, Carlos Vives, El Pibe Valderrama, Falcao Garcia, Teofilo Gutierrz, Carlos Bacca, Paulina Vega y La mis Universo mas corta de la historia Ariadna Gutierrez, Dj buxxi, Jiggy Drama. Silvestre Dangon, Pipe Pelaez, Jorge Celedon, Peter Manjarres, Diomedes Diaz qpd, El Maestro Escalona, Toto la momposina; El Nobel Gabriel Garcia Marquez, Solo por nombrar algunos  hay miles más.

La región pacifica que da costa al mar pacifico, si porque somos el único país de Latinoamérica que tenemos  costas sobre los dos mares. Habrás escuchado de Buenaventura que es uno de los puertos más importantes del país,  el choco, y más  que  colindan con este hermoso mar, A la gente de acá se le llama chocoanos,  la mayoría de la población es  afro, la música tiene  influencia africana, donde el chocoano anda embambado (lleno de oro en el cuello), donde se come Bacalao, Cambute, Borojo, chontaduro. Por nombrar unos, platos  hay mil más. De donde es Choquibtown. Jairo Varela (si es de ahí, no de Cali) Yuri Buenaventura. Futbolistas como Carlos Sánchez, Jackson Martínez, Freddy Rincón. De nuevo lo mismo, solo por nombrar algunos.

La Región andina, de donde soy, Como su nombre lo dice esta en los  andes,  hay tres cordilleras  la  occidental ,la central  y la oriental,  allí encontramos  ciudades muy importante  en Colombia  como CALI, "la sucursal del cielo" o la capital de la salsa es llamada también, la gente de Cali vocea, ej.; Ve veni. Que equivale a;  oye puedes venir. La gente de Cali  huele a salsa. Se les llama  vallunos por estar en  un valle en medio de la occidental y la central,  la gente de Cali  huele a  pandebono, a  chuleta valluna, a cholado, a shapus (se come, no es el del cabello) huele a alegría,  es la tercera ciudad  mas grande, artistas como Fanny lu, niche, Kike Santander, Kevin Roldan. Cali Flow Latino, Cali y el dandy, La actrices Alejandra Borrero, Margarita Rosa de Francisco, Futbolistas Oscar Córdoba, Mario Yepes, Farid Mondragón, El tino Asprilla. Pipe bueno. Si, ya  saben por nombrar algunos.

Ahora  llegamos al tema  que género  toda esta larga explicación, los paisas.

Paisa es el gentilicio que se les da a la gente de la zona cafetera de Colombia y  a los antioqueños que es un departamento (provincia) a ellos; es a ellos que se les dice paisas, ellos hablan cantadito, y también vocean. El típico; Eh ave María pues hombre! - entonces que parcero!, -Ay, vos porque sos tan lindo! -Siga mi amor! Estas  expresiones se utilizan así no te conozcan, esa es la manera de hablar de allá y solo de allá no toda Colombia, considerada la gente más  guapa de Colombia, por el extranjero que yo he conocido y me ha dado su opinión personal.

Para mí en toda Colombia, hay gente hermosa, pero expongo lo que me han dicho todos los extranjeros que conozco,  haciendo un test y gracias a las narco novelas que se venden fuera de nuestro país haciéndole pensar al extranjero que todos los Colombianos somos así, pero quiero que sepan y en esto soy irreductible No somos todos así, no todos son narcos, ni todos producimos coca, ni todas las mujeres son operadas,  pues todos coinciden en decir que las mujeres paisas no solo por sus voluptuosos cuerpos, a veces reales, a veces hechos,  si no por su voz,  su acento, su carisma es la más linda de Colombia.  Lo cual siendo mujer lo dejo a libre albedrío del lector, pero le aseguro que en la Costa, en el valle, en el choco,  en Bogotá, en el llano y la Amazonía  hay mujeres hermosas. 

Pero sigamos con los paisas.  Allí es la famosa  Bandeja Paisa, sisi esa es de ahí, que lleva  frijoles, arroz, arepa, chorizo, aguacate, plátano, chicharrón, y hogao. La arepa en todas sus presentaciones. La música es variada,  desde música popular. Goglee a  Dario Gomez, Helenita Vargas, y se entera de que se trata,  pero también es la cuna del reguetón Colombiano y acá le aseguro que no necesita  googlear J balvin, Maluma, Reykon, Farina, Pipe Calderon. Mas pop sería Alkilados,  y Juanes,  ya saben solo por nombrar algunos, EL Maestro Fernando Botero que representa a  Medellín "La ciudad de la eterna primavera", esta es la segunda ciudad más importante de Colombia, Los paisas son de grandes amores y grandes rencores, en lo personal veo a los paisas como gente  berraca, echada para adelante, trabajadora y honesta, amable, amorosa.

Tienen grande deportistas que nos llenan de orgullo, Mariana pajon, katherin ibarquen, Rigoberto Uran, Santiago Botero, Maria luisa Calle, Camilo Villegas,  Juan Pablo Angel, Rene Higuita, Ivan Ramiro Cordoba, Juan Guillermo cuadrado, Orlando Duque. Por nombrar algunos. Hay miles más.

Boyaca es un departamento, se denomina el departamento  Agricultor  de Colombia, es hermoso, sus cultivos, la verdura,  la comida. Es muy frio así que la gente utiliza la ruana,  como una especie de cobija con  una abertura para meter la cabeza,  con eso se siente  calientito, se encuentra el nevado del cucuy,  la gentes es trabajadora,  y muy amable. Nairo Quintana es de allá, te suena?,. Claro que si es un cachete rosadito,  hermoso que ha sido campeón del  Giro de  Italia. Campeón de montaña de Francia orgullo Boyacense y  Colombiano. Lo adoro.

Bucaramanga "la ciudad de los parques",  una ciudad hermosa,  de un clima delicioso 20 grados, es la ciudad del cuero, huele a cuero, hermosos y los más bonitos zapatos de Colombia se hacen allí.  La región de la gente brava eso se dice en Colombia, dichos  como; plancha con la mano, jaja para expresar el enojo que puede sentir una mujer allá es muy común,  la comida es deliciosa. El tamal santandereano, la gente,  Muy buenos recuerdos  tengo de allí, mi primer amor   fue santandereano y no era tan bravo, todo es mito. jejej. James Rodríguez ese  niño hermoso que juega en el Real Madrid es de Cúcuta una ciudad de los Santanderes.

Ahora la  región de los llanos la cual amo, es mi segunda parte favorita en el mundo, si algún día pienso morirme, deseo que sea allí,  la región de mi mamá,  los llanos son la pianura, la sabana,  donde el verde del pasto es como un mar y  a la lejanía se ve la puesta de sol. donde el  ganado (vacas) se pasean como dueñas y señoras del universo, Donde se canta música llanera gusto adquirido de nuestra hermana República de Venezuela,  compartimos el baile el  joropo, que es zapateado,  (brincar), donde  aunque es un baile folclórico, ellos  han ganado el Grammy como el cholo Valderrama máximo representante (aunque el, es nacido en Boyacá), Aries vigoth. Tirso delgado, Walter Silva. Donde se come  carne asada en palos alrededor del carbón, debe durar allí por ahí 6 horas se cocina solo con el calor del humo, deliciosa, la famosa mamona llanera.  Que es una ternera pequeña que aún es virgen, su carne es tan blanda y jugosa,  se acompaña de  yuca, plátano verde,  guacamole, a veces papa,  se sirve en una mesa,  en hojas de plátano verde,  y una buena cerveza,  Los mas deliciosos sancochos de gallina criolla, gallina criada  en el pasto  sueltas por el mundo, Sanas, sin transgénicos extraños, de crecimientos rápidos,

Donde  el llanero se levanta a las 3 am, a ordeñar las vacas,  para tener la leche del desayuno y luego hacer el queso,  donde se toma tinto a primera, segunda, tercera, y todas las horas del día que allá,  es un tinto tipo americano, más dulce, más suave,.

Donde la gente es amable, risueña, donde aún  hay  tribus indígenas que se preservan, Tame que es el pueblo donde  vivi es turístico,  hay grandes ríos de agua totalmente  cristalina y natural,  se puede hacer una travesía hasta el nevado del Cucuy,  y en la noche  bailar. está ubicada en  una meseta de día  21 a 28 grados de noche la temperatura puede alcanzar los 15, Tame "Cuna de la Libertad como te extraño, pueblito de mis secretos de mis primeros  amores, mi  primera obra, mi primer amor, Te invito a conocer el Llano , porque el Llano es lindo.

 

Y nos queda la  alborotada  y dominante Amazonía, La selva, lo puro, lo inexplorado, las tribus, la capital de las tres fronteras  Leticia, lo típico, el casabe un almidón como para hacer arepas, el sabor de eso aún es demasiado extraño para mí...   Pero ya lo están incursionando en comida  gourmet, hacer  aventura extrema, existen excursiones para ello. Tomar yahe entrar a un mundo único, y de siglos de antigüedad, es para algunos  un atractivo sin igual,  a mí personalmente me  da muy duro los mosquitos, debo llevar mil repelentes para ello,  la humedad de la selva  agobia,  pero  verte tan pequeño debajo de esos inmensos arboles  te hace sentir que  solo eres un pequeño punto en este mundo.

Esta es mi hermosa Colombia, y en especial mi fría  y ruidosa Bogotá, mi pueblito Tame. A los cuales extraño demasiado, pero las experiencias que estoy teniendo  están dejando en mi las mejores experiencias y aventuras que redactare paso a paso… Nos vemos  a la próxima aventura. Lima.

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